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Exercícios de Fermentação e Respiração Celular

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  1. 31. FUVEST 2013
    A lei 7678 de 1988 define que “vinho é a bebida obtida pela fermentação alcoólica do mosto simples de uva sã, fresca e madura”. Na produção de vinho, são utilizadas leveduras anaeróbicas facultativas. Os pequenos produtores adicionam essas leveduras ao mosto (uvas esmagadas, suco e cascas) com os tanques abertos, para que elas se reproduzam mais rapidamente. Posteriormente, os tanques são hermeticamente fechados. Nessas condições, pode-se afirmar, corretamente, que
  2. 32. CESGRANRIO 1991
    Assinale a afirmativa correta sobre a maneira como os seres vivos retiram a energia da glicose:
  3. 33. ENEM 2015
    Normalmente, as células do organismo humano realizam a respiração aeróbica, na qual o consumo de uma mólecula de glicose gera 38 moléculas de ATP. Contudo em condições anaeróbicas, o consumo de uma mólecula de glicose pelas células é capaz de gerar apenas duas moléculas de ATP. Qual curva representa o perfil de consumo de glicose, para manutenção da homeostase de uma célula que inicialmente está em uma condição anaeróbica e é submetida a um aumento gradual de concentração de oxigênio?
  4. 34. ENEM SIMULADO 2009
    Considere a situação em que foram realizados dois experimentos, designados de experimentos A e B, com dois tipos celulares, denominados células 1 e 2. No experimento A, as células 1 e 2 foram colocadas em uma solução aquosa contendo cloreto de sódio (NaCl) e glicose (C6H12O6), com baixa concentração de oxigênio. No experimento B foi fornecida às células 1 e 2 a mesma solução, porém com alta concentração de oxigênio, semelhante à atmosférica. Ao final do experimento, mediu-se a concentração de glicose na solução extracelular em cada uma das quatro situações. Este experimento está representado no quadro abaixo. Foi observado no experimento A que a concentração de glicose na solução que banhava as células 1 era maior que a da solução contendo as células 2 e esta era menor que a concentração inicial. No experimento B, foi observado que a concentração de glicose na solução das células 1 era igual à das células 2 e esta era idêntica à observada no experimento A, para as células 2, ao final do experimento. Pela interpretação do experimento descrito, pode-se observar que o metabolismo das células estudadas está relacionado as condições empregadas no experimento, visto que as
  5. 35. UERJ 2016
    TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO: Utilize as informações a seguir para responder à(s) questão(ões) O ciclo de Krebs, que ocorre no interior das mitocôndrias, é um conjunto de reações químicas aeróbias fundamental no processo de produção de energia para a célula eucarionte. Ele pode ser representado pelo seguinte esquema: Admita um ciclo de Krebs que, após a entrada de uma única molécula de acetil-CoA, ocorra normalmente até a etapa de produção do fumarato. Ao final da passagem dos produtos desse ciclo pela cadeia respiratória, a quantidade total de energia produzida, expressa em adenosinas trifosfato (ATP), será igual a:
  6. 36. UECE 1999
    As células procariontes aeróbicas conseguem reduzir a glicose a CO2+H2O, recuperando um total de 40 ATPs por molécula de glicose, com um saldo de 38 ATPs. Dos 40 ATPs, acima citados, são recuperados na cadeia transportadora de elétrons via NADH e FADH:  
  7. 37. UNAMA 2015
    O mito vermelho. Tomar um cálice de vinho tinto por dia faz bem à saúde? Já se sabe dos benefícios do vinho, como a presença de substâncias antioxidante flavonóides e resveratrol. Porém a elevada quantidade de álcool no vinho, segundo as pesquisas científicas causam danos em quase todo o corpo. A fabricação do vinho passa por qual processo biológico?
  8. 38. UFAM 2016
    Há décadas buscamos entender os mecanismos moleculares que fazem nosso corpo perder a forma e a função. Muito já sabemos e mais ainda há a descobrir. Um dia viveremos 150 anos bem saudáveis. No momento, muito crédito tem sido dado a nossa capacidade de reagir contra os danos causados em nossas organelas celulares e isso parece estar relacionado à longevidade. Que componente celular contribui com elevada produção de dano oxidativo?
  9. 39. UEA 2018
    Em um experimento, uma célula animal, rica em mitocôndrias, foi mantida em um meio com condições ideais para a realização da respiração celular. Após certo período, adicionou-se ao meio uma substância X, que bloqueia a ação dos citocromos no transporte de elétrons na cadeiarespiratória que ocorre no interior das mitocôndrias. Sabendo que M indica o momento em que a substância X foi adicionada, assinale a alternativa que representa a variação no consumo de gás oxigênio durante o experimento.
  10. 40. UNIFOR 2018
    Observando o esquema acima, avalie as afirmações que se seguem: I – A etapa A representa a etapa anaeróbica do processo de degradação da glicose que acontece no citosol. II – A maior parte do NADH é produzida no interior da mitocôndria, durante a etapa B. III – A síntese da maior parte do ATP está acoplada à redução das moléculas de NADH e FADH2, que se transformam em NAD+ e FAD, respectivamente, e ocorre durante a etapa B. IV – A etapa C ocorre nas cristas mitocondriais e produz maior quantidade de ATP do que a etapa B.   É correto apenas o que se afirma em
  11. 41. UFAM 2016
    Carl Benda, em 1898, foi o primeiro cientista a empregar o termo “mitocôndria” aos corpúsculos filamentosos. Daí até entendermos seu papel na síntese de ATP se passaram quase 100  anos. Hoje sabemos “quase” tudo desta organela; sendo assim, analise as alternativas a seguir e assinale a CORRETA:
  12. 42. UFRGS 2018
    A mitocôndria é uma organela da célula eucariótica. Considere as seguintes afirmações sobre essa organela. I. A membrana interna forma pregas, possibilitando o aumento da superfície que contém proteínas e enzimas da cadeia respiratória. II. A membrana externa apresenta aceptores que participam da glicólise. III. Ela está presente em abundância nas células do tecido muscular estriado esquelético.   Quais estão corretas?
  13. 43. FACTO 2017
    O gráfico abaixo mostra o fluxo de entrada em uma célula de uma molécula Q em função do gasto de ATP em condições normais (N) e depois da inibição da respiração mitocondrial (I). Analisando atentamente o gráfico apresentado, pode-se inferir que (marque a resposta correta):
  14. 44. ENEM PPL 2013
    A fabricação de cerveja envolve a atuação de enzimas amilases sobre as moléculas de amido da cevada. Sob temperatura de cerca de 65 °C, ocorre a conversão do amido em maltose e glicose. O caldo obtido (mosto) é fervido para a inativação das enzimas. Após o resfriamento e a filtração, são adicionados o lúpulo e a levedura para que ocorra a fermentação. A cerveja sofre maturação de 4 a 40 dias, para ser engarrafada e pasteurizada. PANEK, A. D. Ciência Hoje, São Paulo, v. 47, n. 279, mar. 2011 (adaptado).   Dentre as etapas descritas, a atividade biológica no processo ocorre durante o(a)
  15. 45. UNAMA 2015
    O mito vermelho. Tomar um cálice de vinho tinto por dia faz bem à saúde? Já se sabe dos benefícios do vinho, como a presença de substâncias antioxidantes flavonóides e resveratrol. Porém a elevada quantidade de álcool no vinho, segundo as pesquisas científicas causam danos em quase todo o corpo. A fabricação do vinho passa por qual processo biológico?
  16. 46. UFMS 2009
    Após intensa atividade física realizada por um velocista em uma competição, suas células musculares obtiveram energia a partir da glicose em situação de anaerobiose. Nesse caso, espera-se como metabólito acumulado no músculo do atleta
  17. 47. ENEM 2007
    Todas as reações químicas de um ser vivo seguem um programa operado por uma central de informações. A meta desse programa é a autoreplicação de todos os componentes do sistema, incluindo-se a duplicação do próprio programa ou mais precisamente do material no qual o programa está inscrito. Cada reprodução pode estar associada a pequenas modificações do programa. M. O. Murphy e l. O’neill (Orgs.). O que é vida? 50 anos depois — especulações sobre o futuro da biologia. São Paulo: UNESP. 1997 (adaptado). São indispensáveis à execução do “programa” mencionado acima processos relacionados a metabolismo, autoreplicação e mutação, que podem ser exemplificados, respectivamente, por:
  18. 48. CEFET-MG 2012
    Durante a realização de uma atividade física por tempo prolongado, como uma corrida, torna-se necessário regular o esforço de modo a obter a energia adequada. Em um determinado momento, é normal o atleta interromper a sua atividade devido à fadiga muscular que, dentre outros elementos, é causada pelo acúmulo de
  19. 49. UFU 2000
    Com relação ao pâncreas, assinale a alternativa correta.
  20. 50. UERJ 2009
    Para estudar o metabolismo de organismos vivos, isótopos radioativos de alguns elementos, como o 14C, foram utilizados como marcadores de moléculas orgânicas.   Podemos demonstrar, experimentalmente, utilizando a glicose marcada com 14C, o acúmulo de produtos diferentes da glicólise na célula muscular, na presença ou na ausência de um inibidor da cadeia respiratória mitocondrial.   Em presença desse inibidor, o metabólito radioativo que deve acumular-se no músculo é o ácido denominado:
  21. 51. FATEC 2007
    Se as células musculares podem obter energia por meio da respiração aeróbica ou da fermentação, quando um atleta desmaia após uma corrida de 1000 m, por falta de oxigenação adequada de seu cérebro, o gás oxigênio que chega aos músculos também não é suficiente para suprir as necessidades respiratórias das fibras musculares, que passam a acumular
  22. 52. PUC-RJ 2007
    Durante a maratona de São Paulo, no dia 2/6/2007, discutiu-se a diferença entre o tempo necessário para completar o percurso para indivíduos do sexo masculino e feminino. Segundo entrevistas com especialistas no assunto, uma das razões para o maior desempenho do homem em relação à mulher seria que ele suportaria uma concentração mais alta de ácido lático nos músculos durante a corrida. Esse acúmulo de ácido lático nos músculos é devido
  23. 53. ENEM - 3 APLICACAO 2016
    Na preparação da massa do pão, presente na mesa do café da maioria dos brasileiros, utiliza-se o fungo Saccharomyces cerevisiae vivo, contido no fermento. Sua finalidade é fazer com que a massa cresça por meio da produção de gás carbônico. Esse processo químico é causado pela
  24. 54. UFSCAR 2006
    Os ingredientes básicos do pão são farinha, água e fermento biológico. Antes de ser levada ao forno, em repouso e sob temperatura adequada, a massa cresce até o dobro de seu volume. Durante esse processo predomina a
  25. 55. ENEM 2007
    Ao beber uma solução de glicose (C6H12O6), um corta-cana ingere uma substância
  26. 56. UFRGS 2016
    Sobre a respiração celular, é correto afirmar que
  27. 57. PUC-GO 2016
    Rápido, rápido   Sofro – sofri – de progéria, uma doença na qual o organismo corre doidamente para a velhice e a morte. Doidamente talvez não seja a palavra, mas não me ocorre outra e não tenho tempo de procurar no dicionário – nós, os da progéria, somos pessoas de um desmesurado senso de urgência. Estabelecer prioridades é, para nós, um processo tão vital como respirar. Para nós, dez minutos equivalem a um ano. Façam a conta, vocês que têm tempo, vocês que pensam que têm tempo. Enquanto isso, eu vou escrevendo aqui – e só espero poder terminar. Cada letra minha equivale a páginas inteiras de vocês. Façam a conta, vocês. Enquanto isso, e resumindo:   8h15min – Estou nascendo. Sou o primeiro filho – que azar! – e o parto é longo, difícil. Respiro, e já vou dizendo as primeiras palavras (coisas muito simples, naturalmente: mamã, papá) para grande surpresa de todos! Maior surpresa eles têm quando me colocam no berço – desço meia hora depois, rindo e pedindo comida! Rindo! Àquela hora,   8h45min – eu ainda podia rir.   9h20min – Já fui amamentado, já passei da fase oral – meus pais (ele, dono de um pequeno armazém; ela, de prendas domésticas) já aceitaram, ao menos em parte, a realidade, depois que o pediatra (está aí uma especialidade que não me serve) lhes explicou o diagnóstico e o prognóstico. E já estou com dentes! Em poucos minutos (de acordo com o relógio de meu pai, bem entendido) tenho sarampo, varicela, essas coisas todas.   Meus pais me matriculam na escola, não se dando conta que às 10h40min, quando a sineta bater para o recreio, já terei idade para concluir o primeiro grau. Vou para a escola de patinete; já na esquina, porém, abandono o brinquedo que parece-me então muito infantil. Volto-me, e lá estão os meus pais chorando, pobre gente.   10h20min – Não posso esperar o recreio; peço licença à professora e saio. Vou ao banheiro; a seiva da vida circula impaciente em minhas veias. Manipulo-me. Meu desejo tem nome: Mara, da oitava série. Por enquanto é mais velha do que eu. Lá pelas onze horas poderia namorá-la – mas então, já não estarei no colégio. Ali, me foge o doce pássaro da juventude. [...] (SCLIAR, Moacyr. Melhores contos. 6. ed. São Paulo: Global, 2003. p. 54-55.)     O texto menciona um importante processo que ocorre no organismo humano, a respiração. O aumento da atividade física provoca a necessidade de maior fluxo de ar pelos pulmões para maior fornecimento de oxigênio. Sobre o oxigênio utilizado na respiração humana, assinale a alternativa correta:
  28. 58. UFAM 2010
    A respiração, que se processa em três etapas distintas: glicólise, ciclo de Krebs e cadeia respiratória, é um processo de liberação de energia através de complexas moléculas orgânicas. Indique a alternativa correta relacionada a este processo:
  29. 59. ENEM - 3 APLICACAO 2014
    Meios de cultura são utilizados como fontes de nutrientes para o crescimento de microrganismos em laboratórios. Pesquisadores brasileiros avaliaram a viabilidade da produção de ácido lático pela bactéria Leuconostoc mesenteroides B512F, utilizando na composição do meio de cultura um substrato à base de material obtido do aproveitamento de excedentes da agroindústria tropical local de caju. Os resultados obtidos mostraram que o meio de cultura enriquecido com xarope de caju propiciou um crescimento adequado dessa bactéria.   GUILHERME, A. A.; PINTO, G.A.S.; RODRIGUES, S. Avaliação da produção de ácido lático por Leuconostoc mesenteroides B512F em xarope de caju. Ciência Tecnologia de Alimentos, v. 29, n. 4, 2009 (adaptado).   O carboidrato presente no xarope de caju que auxiliou no crescimento desta bactéria foi a
  30. 60. UEFS 2015
    Albert Claude, biólogo belga, foi agraciado com o Nobel de Fisiologia ou Medicina de 1974, pela descoberta de estruturas e funções celulares, dentre elas, a função da respiração celular da mitocôndria.   A respeito desse tema, é correto afirmar:
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