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Exercícios de Biologia

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Conservas preservam alimentos com muito mais sabor

Compotas e conservas são opções criativas como petisco ou para acompanhar outras receitas, além de dar um toque especial às saladas. Nascidas da necessidade humana de preservar os alimentos, as conservas são opções práticas e saborosas. Produzidas basicamente a partir de água e açúcar, elas são práticas, fáceis de fazer e podem ser o "socorro" da cozinha na hora da pressa.

Disponível em: http://www.bonde.com.br. Acesso em: 25 jul. 2013.

Hoje, além das conservas, a fervura e a refrigeração também são estratégias disponíveis à conservação dos alimentos. Essas técnicas se baseiam, respectivamente, na

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