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O texto abaixo descreve bioquimicamente as diferenças observadas por Mendel quanto à forma da semente.

 

• O alelo A que codifica a semente lisa, é um fragmento de DNA com 3,3 mil pares de bases que codifica a enzima SBE-1 (starch-branching enzyme ou enzima ramificadora do amido).
• O alelo a que codifica a semente rugosa, é um fragmento de DNA com uma inserção de 800 pares de bases, portanto o gene possui 4,1 mil pares de bases e a enzima SBE-1 produzida não é funcional. Assim, não há produção de amido ramificado, levando a um maior acumulo de água, e quando a semente seca torna-se rugosa.

 

A não conversão da glicose em amido ramificado favorece uma maior retenção de água na semente pois:

Escolha uma das alternativas.