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PUC-RS 2013

A fim de identificar qual alimento havia causado um grave envenenamento, um legista avaliou o conteúdo estomacal da vítima. Na análise ao microscópio, foram encontrados grânulos de hidrato de carbono de cadeia longa constituídos por amilose e amilopectina, as quais são formadas por unidades de glucose. Este achado permitiu ao perito concluir que, de cinco opções possíveis, a vítima havia ingerido _________ envenenado.