Exercícios de Biologia - Stoodi 2018 - A Triquinose é...

A Triquinose é uma doença bastante difundida no mundo. Por ser uma zoonose, ela é do interesse dos profissionais que trabalham com saúde pública:

Assinale a alternativa correta em relação ao assunto.

O agente etiológico é a Trichinella spiralis.
O homem tem mais chance de contrair a infecção quando ingerir carne bovina malcozida, em relação à carne suína malcozida.
O sistema extensivo de produção animal ainda é o melhor método para se reduzir a ocorrência de Triquinose em humanos.
Apenas o congelamento a -15°C por 21 dias já pode matar as larvas nos cistos da carne suína.
Apenas o cozimento da carne, acima de 70°C, pode matar as larvas nos cistos da carne suína.

Escolha uma das alternativas.