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UEMA 2015

[...] A panela de pressão é comumente usada para cozinhar mais rapidamente alimentos que em recipientes abertos demorariam muito para ficar prontos. Para o seu bom funcionamento, há três fatores físicos coexistentes, a saber: pressão interna, ponto de ebulição e energia térmica.

Fonte: Brasil Escola. Funcionamento do planeta. Disponível em: http://www.brasilescola.com. Acesso em: 15 mai. 2014. (adaptado)

 

No funcionamento desse utensílio doméstico, ocorre

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