I - Os sais minerais exercem funções importantes em estruturas esqueléticas.

II - Os íons de sódio e potássio são fortes condutores de impulsos nas células nervosas.

III - Os íons de cálcio são componentes dos ácidos nucléicos e do ATP, envolvidos na transferência de energia das células.

IV - Os aminoácidos são componentes de construção das proteínas.

V - Os polissacarídeos são moléculas grandes, geralmente solúveis em água, formados por dezenas de moléculas de monossacarídeos.

Assinale a alternativa correta.