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UPE 2011

O potássio é um elemento importante, que constitui cerca de 5% do conteúdo total de minerais no organismo. Assim como o cloro e o sódio, ele está envolvido no balanço e na distribuição de água, na regulação da atividade neuromuscular, dentre outras funções do nosso corpo.

(Fonte: Maban e Escott-Stump. Alimentos, Nutrição e Dietoterapia Ed. Roca, 1998.)

 

A água de coco é uma rica fonte de potássio. O ser humano deve consumir diariamente 4 700mg desse mineral. Em cada 100ml de água de coco, encontramos cerca de 175mg de potássio. Se uma pessoa tivesse como única fonte de potássio a água de coco, para cumprir o seu consumo diário regular, ela deveria ingerir, aproximadamente, quanto do volume desse líquido?  

Escolha uma das alternativas.