UPE 2013

O texto a seguir consiste em uma reportagem, e dele foram retiradas palavras que dizem respeito aos glicídios.

 

A FRUTA DA MODA

Uma banana contém entre 80 e 120 calorias, dependendo da variedade e do tamanho. É considerada um excelente alimento devido ao seu valor nutricional. Verde, é constituída de água e __I_ e por essa razão seu sabor é adstringente. À medida que vai amadurecendo, o (a)   __II _transforma‐se em açúcares mais simples, como __III_  e __IV__, que lhe dão sabor doce.   Energética, fácil de consumir e de rápida digestão  ‐  menos de duas horas, a fruta é recomendada para todas as idades.  

Disponível em: http://revistagloborural.globo.com/GloboRural/0,6993,EEC1698666-1641-2,00.html. Adaptado.

 

Assinale a alternativa cujos termos preencham, CORRETA e respectivamente, as lacunas acima.

Escolha uma das alternativas.