Bioquímica - Proteínas: Enzimas
Se também são proteínas, por que as enzimas merecem uma aula somente delas? Isso você mesmo poderá responder ao final dessa aula. Importantes catalisadoras metabólicas, com um mecanismo específico conhecido por “chave - fechadura” entre um substrato, as enzimas tem grande papel metabólico na formação de produtos de mais fácil absorção pelas células. Ser ou não uma holoenzima, sofrer variação de temperatura e/ou pH, e alterar a concentração de substratos e/ou inibidores são vários fatores que alteram sua função catalisadora, e você saberá de todas essas propriedades e suas consequências ao final desta aula.
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