Exercício de Importância Econômica - UNESP 2013

UNESP 2013

A figura apresenta a tampa de um vidro de molho em conserva, na qual há a seguinte advertência:

Sobre a inscrição da tampa, um estudante de biologia levantou duas hipóteses:

1ª) se o produto estiver contaminado, os micro-organismos irão proliferar-se utilizando os glicídios do molho para a obtenção de energia.
2ª) o metabolismo dos micro-organismos promoverá a liberação de CO₂, que aumentará a pressão no interior do recipiente, estufando a tampa.

Com relação às hipóteses levantadas, é correto dizer que

ambas as hipóteses estão corretas, mas o contido na 2ª não é consequência do que se afirma na 1ª.
ambas as hipóteses estão corretas, e o contido na 2ª é consequência do que se afirma na 1ª.
ambas as hipóteses estão erradas, pois a área azul abaixada é indicativa de que há vácuo no interior da embalagem, o que garante que, na ausência de ar, o produto não se deteriore.
a 1ª hipótese está correta e a 2ª está errada, pois durante a fermentação não se produz CO2.
a 2ª hipótese está correta e 1ª está errada, pois as bactérias obtêm energia dos lipídios do molho, mas não dos glicídios.

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