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  1. 61

    PUC-MG 2015

    A lactase é uma enzima ligada à superfície apical de enterócitos (borda em escova) do intestino delgado, com maior expressão em crianças tendendo a declinar na vida adulta. Porém, algumas pessoas ditas lactase persistente mantêm a capacidade de digerir elevadas concentrações de lactose. Em pessoas cuja atividade declina para 5% a 10% do nível original, ditas com restrição à lactose, o consumo de 200 a 800 ml de leite provoca desconforto intestinal, flatulência, dor abdominal e diarreia. Existem contudo algumas pessoas que não produzem lactase, sendo consideradas intolerantes à lactose. A prevalência do fenótipo com restrição à lactose varia em diferentes partes do mundo: 1% da população sueca, 6% da britânica, 98% da tailandesa e 95% da chinesa.   A esse respeito foram feitas as seguintes afirmações:   I. Os problemas intestinais decorrentes da intolerância à lactose são, em parte, provocados pela fermentação de açúcares e formação de ácidos e gás por bactérias intestinais. II. O nível de expressão da lactase pode ser influenciado por outros fatores que não apenas o genótipo apresentado pelos indivíduos. III. As diferentes prevalências de restrição à lactose em diferentes populações podem ter sido selecionadas por diferentes hábitos alimentares de adultos em relação ao consumo de leite.   A afirmativa está CORRETA em:

  2. 62

    UNEMAT 2012

    A obesidade já pode ser considerada uma epidemia no Brasil. Segundo dados do IBGE, em 2010, quase metade da população brasileira acima dos 20 anos está com sobrepeso. Isso tem acarretado uma série de problemas de saúde conhecida como síndrome metabólica. Sobre esse tema, assinale a alternativa correta.

  3. 63

    OBB 2011

    Relacione os hormônios digestivos abaixo com suas respectivas funções:   1) Gastrina 2) Enterogastrona (PIG) 3) Colecistocinina 4) Secretina   ( ) inibe a motilidade estomacal ( ) estimula a produção de pepsina ( ) estimula da produção de NaHCO3 ( ) estimula a liberação de bile

  4. 64

    MACKENZIE 2004

    Utilizando larvas de peixes conhecidos como “paulistinhas”, uma equipe de pesquisadores de Maryland (EUA) desenvolveu um alimento que consiste em um lipídio capaz de emitir uma luz fluorescente quando está sendo digerido por uma enzima. Nesses peixes, foi testada a ação de uma droga anticolesterol, que bloqueia totalmente a fluorescência, indicando que o lipídio “não chegou a ser digerido pois a vesícula biliar não liberou a bílis”. Folha de São Paulo - fev. 2004 A partir do texto dado, considere as afirmações abaixo. I. A fluorescência descrita pode ser observada no intestino delgado. II. A bile é produzida na vesícula biliar. III. A ausência de digestão observada deveu-se à falta de bile, responsável direta pela digestão enzimática de lipídios. Então:

  5. 65

    UNICENTRO 2016

    Em relação aos órgãos do corpo humano nos quais as enzimas atuam na digestão de carboidratos, considere as afirmativas a seguir. I. Intestino grosso. II. Estômago. III. Duodeno. IV. Cavidade bucal.   Assinale a alternativa correta.

  6. 66

    UNAMA 2012

    Embora os alimentos que consumimos percorram o mesmo caminho dentro do tubo digestório, a digestão de seus componentes (nutrientes) ocorre a partir de enzimas produzidas em diferentes órgãos e em diferentes momentos. Os diferentes tipos de nutrientes, que devem existir em nossa alimentação diária, são tratados durante o percurso no tubo digestório em cada momento específico. Alguns alimentos não são digeridos pelas enzimas digestivas humanas, como as fibras, no entanto, sua presença é muito importante no funcionamento da digestão, e responsáveis por questões fora do âmbito digestivo. (Adaptado de http://corpohumanointegradoecomplexo.blogspot.com. Acesso 15.10.2011).  Sobre o processo descrito no texto, é correto afirmar que 

  7. 67

    ENEM PPL 2011

    Própolis é uma resina produzida pelas abelhas a partir de material extraído das plantas. Desde 1996, um grupo da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) dedica-se a estudar o uso de própolis em tratamentos bucais, pois se sabe que tem ações anti-inflamatória, antifúngica, antibacteriana, cicatrizante e anestésica. LIMA, A. Revista Minas Faz Ciência, FAPEMIG, dez. 2008 a fev. 2009 (adaptado).   Os estudos conduzidos pelo grupo de pesquisadores têm um cunho social interessante, porque podem resultar 

  8. 68

    FCMMG 2005

    Apesar de o indivíduo adulto secretar muito pouca renina, essa enzima se encontra em grandes quantidades no estômago dos recém-nascidos e atua na coagulação do caseinogênio – proteína solúvel do leite – ,transformando-a em caseína.    A quantidade de renina no estômago do recém-nascido é importante para que:

  9. 69

    UEG 2005

    Os animais obtêm alimentos de muitas maneiras, segundo a sua complexidade e o meio em que vivem, e dependem da ocorrência do processo de digestão para que os alimentos tornem-se úteis. Acerca desse processo em diferentes organismos, julgue as proposições abaixo:   I. A digestão pode ser tanto intra como extracelular, sendo que a intracelular é considerada uma adaptação evolutiva vantajosa, por reduzir grandes massas de alimento para uso celular. II. As gorduras, da mesma maneira que os carboidratos, são fontes de energia para os organismos e sua digestão consiste na quebra em ácidos graxos e álcool. III. No homem, o intestino grosso é a principal zona de absorção dos alimentos, enquanto o intestino delgado serve para coletar o material não digerido. Além disso, no estômago há a secreção de vários fluidos, entre os quais a pepsina e o ácido clorídrico.   Marque a alternativa CORRETA:

  10. 70

    MACKENZIE 2003

    A nutricionista Valéria Ribeira, da Universidade Federal de Viçosa, em Minas Gerais, avaliou o padrão alimentar de 185 calouros da instituição, dos quais 85% moram sozinhos ou em repúblicas. Comprovou o desmazelo típico da fase dos 18 anos. A maioria deles despreza alguma refeição principal (57%), rejeita hortaliças (79%) e só 25% consomem frutas cinco ou mais vezes por semana. Cerca de 57% levam vida sedentária e a maioria consome álcool. Revista Época - 26/03/2003 Esse modo de vida pode provocar várias alterações no equilíbrio do organismo. Dentre essas alterações NÃO se pode citar:

  11. 71

    UEG 2002

    Sobre a digestão e nutrição humana, podemos afirmar que:

  12. 72

    UEL 2009

    Sobre o subtema dieta, considere as afirmativas. I. Para uma pessoa adulta, uma dieta balanceada deve fornecer cerca de 50% a 60% de proteínas, 25% a 35% de carboidratos e cerca de 15% a 25% de gorduras. II. Uma dieta protetora precisa fornecer a um adulto 1300 kcal/dia, em média, a fim de prevenir o aparecimento de sintomas de subnutrição. III. Uma dieta rica em lipídios favorece a concentração de colesterol na bile, o qual pode tornar-se insolúvel, favorecendo o desenvolvimento de cálculos vesiculares. IV. Para a regulação da glicemia em portadores de diabetes melito, recomenda-se uma dieta que evite alimentos ricos em açúcares, somada a uma atividade física. Assinale a alternativa correta.

  13. 73

    UEG 2005

    Sobre a digestão nos diferentes grupos animais, assinale a alternativa INCORRETA:

  14. 74

    OBB 2015

    É comum que alguns alimentos industrializados como as margarinas sejam artificialmente enriquecidos com vitamina E (tocoferol). Além do incremento nutricional do produto, o uso deste nutriente objetiva:

  15. 75

    UFF 2002

    Em um programa de rádio foram feitos os seguintes comentários: – Não como carne bovina, pois, geralmente, o gado é tratado com certos hormônios esteróides que podem causar-me problemas. – Não bebo leite de vaca, pois, o hormônio do crescimento (somatotrófico) presente em sua composição pode alterar o crescimento dos meus ossos. Em relação aos hormônios mencionados nesses comentários, assegura-se que, no organismo humano:

  16. 76

    CEFET-MG 2005

    No processo da digestão humana, o suco entérico, em pH neutro, quebra principalmente

  17. 77

    OBB 2014

    A degradação das fibras alimentares se inicia no seguinte órgão:  

  18. 78

    UNIMONTES 2015

    A gastrite atrófica metaplásica autoimune é uma doença hereditária autossômica dominante. Populações do norte da Europa, principalmente as mulheres, são mais acometidas. O organismo do portador desenvolve anticorpo anticélula parietal. Esse tipo de gastrite é encontrado, principalmente, no fundo e corpo do estômago. Acerca do assunto abordado e conhecimentos associados, é CORRETO afirmar:

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