UNEMAT 2006

Colocando-se uma bolinha de massa, contendo fermento, para pães e bolos, dentro de um copo com água, verifica-se que a bolinha afunda, e após um determinado período de tempo ela passa a flutuar, o que indica o momento de assar o pão ou o bolo. Neste contexto, é correto afirmar que:

Escolha uma das alternativas.