"Caro, o pão faltava nas mesas dos pobres. Na Inglaterra, após mais de cem anos de estabilidade, seu valor quintuplicou em 1315. Na França, aumentou 25 vezes em l3l3 e multiplicou-se por 21 em 1316. A carestia disseminou-se por toda a Europa e perdurou por décadas.
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Faltava comida não por ausência de braços ou de terras.
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Afinal, se os camponeses - esteio do crescimento demográfico verificado desde o ano 1OOO - não conseguiam produzir mais, era porque já haviam cultivado toda a terra a que tinham acesso legal.
Já os senhores não faziam pura e simplesmente porque não queriam. Moeda sonante não era exatamente a base de seu poder e glória".
(Manolo Florentino, Os sem-marmita, 'Folha de S. Paulo', 07.09.2008)