Nesta videoaula você irá estudar a saponificação, que é a reação responsável pela formação do sabão. Verá que o sabão são sais de ácidos graxos derivados da hidrólise alcalina de lipídios. Aprenderá as duas etapas da reação de saponificação que geram o sabão, com suas definições detalhadas, as condições necessárias para acontecerem e exemplos práticos que irão ajudar você a entender melhor este tema.