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A seguir é apresentada uma tabela com o valor aproximado de pOH de alguns alimentos:

Substância

pOH

Café

9

Leite

8

Água pura

7

Clara de ovo

6

Espinafre

5

 

Sabe-se que o intestino delgado apresenta um pH de valor 8.

Dentre os alimentos apresentados, aquele que apresenta pH igual ao do intestino delgado é

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