Este módulo é dedicado especificamente para o estudo das reações que envolvem o álcoois. Entenderemos como o grupo OH (hidroxila) pode ser envolvido em reações orgânicas e quais são seus comportamentos frente a outros grupos funcionais orgânicos.

Você estudará as seguintes reações com álcoois:

• Desidratação
• Oxidação
• Esterificação
• Formação de lipídeos
• Saponificação
• Transesterificação

Através destas reações você será capaz não só de resolver muitos exercícios sobre este tópico como também entender como o álcool presente no vinho pode se transformar em vinagre; ou então o motivo pelo qual ficamos com dor de cabeça após a ingestão de grande quantidade de bebidas alcoólicas, além de como se faz sabão através de óleos ou gorduras (saponificação) e como é sintetizado o biodiesel (transesterificação).

É importante ressaltar que estas reações são muito recorrentes nos principais vestibulares! E como você já sabe tudo isso com muitos exemplos resolvidos para melhor compreensão do conteúdo.