Fermentação e Respiração Celular - Biologia - Resumos em pdf para download

Visão Geral do Metabolismo Energético da Célula

A energia nos seres vivos

Glicose

  • Combustível mais utilizado pelos seres vivos;

  • Sua quebra libera a energia contida em suas ligações químicas;

  • Produção: através da fotossíntese e quimiossíntese;

  • Quebra da glicose: através da respiração celular e fermentação.

Metabolismo

  • Conjunto de reações químicas e transformações de energia;

  • É dividido em: anabolismo (união ou síntese) e catabolismo (quebra).

Mitocôndria

  • Organelas membranosas. São dotadas de dupla membrana envolvente;

  • Presente apenas em células eucarióticas;

  • Apresenta DNA e ribossomos próprios;

  • Função: respiração celular aeróbica;

  • Morfologia de uma mitocôndria (ver esquema abaixo):

Mitocondria 1

http://www.centrocienciajunior.com/miudos_graudos/vamosfalar01.asp?id=905

 

A respiração celular

  • Oxidação completa da glicose com produção de ATP;

  • Consumo de gás oxigênio (O2);

  • Liberação de água (H2O) e gás carbônico (CO2).

Glicose, ATP e Transferência de Energia

Glicose

  • Combustíivel;

  • Fórmula química: C6H12O6;

  • Monossacarídeo: hexose;

  • Obtenção:

    • autótrofos: fotossíntese ou quimiossíntese;

    • heterótrofos: alimentação (dieta).

 

ATP

  • Adenosina Trifosfato;

  • Estrutura e energia:

http://s2.glbimg.com/sFCQ0yvJlIpSGqNfTUIxeLkHN0E=/0x0:2000x1635/620x507/s.glbimg.com/po/ek/f/original/2013/09/11/respiracao-2_1.jpg

http://educacao.globo.com/biologia/assunto/fisiologia-celular/respiracao-celular-aerobica-e-fermentacao.html

Respiração Aeróbica I: Glicólise

A glicólise

  • Etapa inicial da quebra da glicose;

  • Ocorre no hialoplasma ou citossol;

  • Não há consumo de gás oxigênio;

  • Cada glicose quebrada produz:

    • 2 piruvatos ou ácidos pirúvicos;

    • 2 ATP´s;

    • 2NADH2.

http://www.rodolfo.costa.nom.br/biowiki/lib/exe/fetch.php?hash=3a2a4d&w=400&media=http%3A%2F%2Fwww.cientic.com%2Fimagens%2Fqi%2Fobterenergia%2Fobterenergia_12.png

http://www.rodolfo.costa.nom.br/biowiki/doku.php?id=glicolise

Respiração Aeróbica II: Ciclo de Krebs

Fase preparatória (oxidação do ácido pirúvico)

  • Local: matriz mitocondrial;

  • Eventos:

    • Entrada do ácido pirúvico;

    • Transformação em ácido acético;

    • Formação do Acetil-CoA.

 

O ciclo de Krebs

  • Local: matriz mitocondrial;

  • Início: reação entre o ácido oxalacético e o acetil-CoA formando o ácido cítrico;

  • Meio: sequência de reações de oxidação do ácido cítrico formando:

    • NADH2;

    • FADH2;

    • CO2;

    • GTP (equivalente ao ATP).

http://bioquimica.xpg.uol.com.br/Ciclo_de_Krebs.jpg

http://bioquimica.xpg.uol.com.br/Ciclo_de_Krebs.html

Respiração Aeróbica III: Cadeia Respiratória

A cadeia respiratória ou fosforilação oxidativa

  • Local: nas membranas das cristas mitocondriais;

  • Eventos:

    • Oxidação do NADH2 e FADH2 que liberam seus H+ e elétrons;

    • Transporte de elétrons pelos citocromos;

    • Liberação gradativa de energia e produção de ATP;

    • H+ e elétrons são capturados pelo gás oxigênio formando água;

    • Enzima sintetase presente na membrana interna das cristas mitocondriais bombeia os H+ de volta para a matriz mitocondrial produzindo energia e ATP (quimiosmose).

https://thinkbio.files.wordpress.com/2011/12/f7-261.jpg

https://thinkbio.wordpress.com/2011/12/31/processos-energeticos-celulares/

Respiração Aeróbica IV: Saldo por Etapa

Glicólise:

Para cada molécula de glicose que inicia o processo, temos:

  • 2 piruvatos;

  • 2 NADH2;

  • 2 ATP.

 

Oxidação do piruvato:

Partindo-se dos 2 piruvatos produzidos na glicólise, temos:

  • 2 CO2;

  • 2 NADH2;

  • 2 Acetil-CoA.

 

Ciclo de Krebs:

Partindo-se dos 2 Acetil-CoA produzidos na glicólise, temos:

  • 4 CO2;

  • 2 GTP (= 2 ATP);

  • 6 NADH2;

  • 2 FADH2.

 

Cadeia respiratória:

Partindo-se dos NADH2e FADH2 produzidos ao longo das etapas anteriores, temos:

  • 6 H2O;

  • 26 ATP.

 

Saldo final de 30 ATP:

  • 2 ATP (glicólise);

  • 2 GTP (ciclo de Krebs);

  • 26 ATP (cadeia respiratória).

Fermentação e Respiração Anaeróbia

A fermentação

  • Processo de quebra parcial da glicose com baixa produção de energia e sem consumo de O2;

  • Representa uma finalização rápida da glicólise;

  • Tipos:

    • Alcólica: produção de álcool etílico e CO2;

http://www.alunosonline.com.br/upload/conteudo/images/ferment%20alcoolica.jpg   

  •    Láctica:produção de ácido láctico;

http://pt.static.z-dn.net/files/d25/56d22f3cf19a1586d31d305f1050fa55.jpg

 

A respiração celular anaeróbica

  • Processo realizado por algumas bactérias;

  • Possui as mesmas etapas da respiração celular aeróbica, mas o aceptor final de He elétrons não é o gás oxigênio.

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