Resumo de As Desigualdades (Parte 1) - Sociologia

História brasileira

• A fome era considerada como algo natural. A natureza faz as pessoas viverem na miséria;
• Resultado: não é possível combater a fome; devemos aceitar a miséria;
• No Nordeste: o clima não permite o cultivo. Isso geraria incapacidade biológica dos habitantes.

Josué de Castro

• Visitou as regiões brasileiras. Escreveu a Geografia da Fome;
• Analisou a colonização dessas regiões;
• Estudou a produção alimentícia dessas regiões conforme a colonização.    

Vários tipos de fome

• Endêmicas (permanentes);
• Epidêmicas (temporárias);
• Totais (inanição);
• Ocultas: é mais problemática no Brasil. As pessoas comem todos os dias, mas a alimentação não é adequada. Gera desnutrição, fraqueza e doenças. A produtividade cai e populações acabam sendo dizimadas.

Má alimentação

• É um problema social, político e econômico.
• Algumas soluções:
  • Reforma Agrária:
    • A concentração dos meios de produção limita o acesso ao alimento.
  • Redistribuição:
    • Mais do que distribuir terras, mudar o sistema produtivo.
  • Constituição de 1988:
    • Acesso à alimentação é um direito. É preciso cumprir esse direito.
  • Desperdício:
    • 39 mil toneladas de comida são desperdiçadas por dia. Alimentaria 19 milhões de pessoas.

1996 – 2006

• Redução da desnutrição brasileira:
  • Brasil: 46%;
  • Nordeste: 74%;
  • 14 milhões em insegurança alimentar. Sem garantia de comer no dia seguinte.

Obesidade

• É a marca da desnutrição atual;
• Excesso de carboidratos: acima do peso, ausência de nutrientes, fome oculta.